农业产业化就是以市场为导向，依靠科技进步，对农村经济实行区域化布局和专业化生产、一体化经营，简单地说，就是种、养、加一条龙，贸、工、农一体化。这个过程，是被困在田地里的农民适应市场的过程，是实现生产商品化和社会化的过程，也是社会主义市场经济在中国广大农村建立和建设的过程。
在过去的20年里，首先是联产承包责任制，释放了农民的极大热情和生产积极性，解决了十多亿人的吃饭问题；接着乡镇企业异军突起，农民与都市展开了工业生产的竞争，尝到了“无工不富”的甜头。而农业产业化相对前两次变革而言，则是一次更大的进步，因为它的特点是发挥地区优势，使资源的利用得到充分的发挥，从而做到立足本地，走出本地。
农业产业化在我国进展缓慢，原因很多，首先要解决的是观念问题。一是小农经济观念。日出而作，日落而息，男耕女织，夫唱妇随，这种田园牧歌式的生产方式，造就了不思进取、小富即可的精神状态：“手拿包芦谷（玉米棒子），脚踏一盆火，除了皇帝就是我。”二是长期计划经济体制的影响。上级叫种什么就种什么，生产资料到供销社买，产出粮食往粮站卖。三是自给自足的小农经济和儒家思想的影响，习惯于循规蹈矩，害怕冒风险，即便是农闲时节也不愿出去闯荡，总以为“在家千日好，出门万事难”。中国是个农业大国，如果广大农民缺乏市场观念，远离市场竞争，社会主义市场经济的建立就是一句空话，因此各级党委、政府应运用多种多样的方式，引导农民转变观念，以适应市场经济的大环境。
其次是要提高科技水平。只有把科技知识普及到千家万户，才能有效地提高农业和加工业的效率和效益，产业化才能真正落实。笔者考察过丹麦的农业，启发很大。丹麦580万人，农业人口不到10％，可每年却饲养奶牛250万头，每头年产奶7500公斤；生猪出栏量为1800万头，而且作为生猪饲养质量的三个指标均居于世界先进水平，料、肉比是2．6∶2．86；月增重850—1085克；瘦肉率高达60％左右。丹麦对农业实行“绿色证书”制度，并坚持不懈地抓农业科技的普及与提高，这是他们获得成功的根本原因。笔者曾在养牛第一大区阜阳地区工作过，那里的养牛已形成了产业链：从牛种改良、饲料加工到千家万户饲养，从黄牛上市、屠宰到皮革加工，直至牛粪生产蘑菇、余渣还田。
第三，要努力培育和扶持农村的中介组织。这种中介组织是联系农村与城市、农民与市场的桥梁，它的作用体现在两个方面，一是向农民传送科技知识和市场信息，二是解决农业产业化过程中的资金问题，加快农产品的流通。安徽省亳州市历来有种植药材的传统，现在已形成巨大的产业，并形成了一个近10万人的销售队伍，近百亿元的销售额；这里的中药材市场是全国最大的，它的信息中心能以最快的速度把全国甚至全世界的中药材品种、产量、价格信息发布给药农、药商，做到“买全国的，卖全国的”。安徽省颍上县谢桥镇的兔毛市场也很大，年销售兔毛2000吨。为了实现专业化，谢桥镇政府按自愿的原则组织了一支两、三万人的“拔毛队”，三、五个人一组主动上门服务，他们很快就能解决一个家庭、一个养殖场多少天才能解决的问题。随着农业产业化的进一步发展，连接农户与市场的中介组织应该是多种多样的。中介组织不仅可以形成销售网络，而且能够把科技知识、市场信息带回本地，中介组织的完善，将使农业产业化形成市场＋中介组织＋农户的基本模式。
第四，建立完整的市场体系。农业产业化以农产品为基础，进而带动加工业和流通业的发展，因此，只有利用资源进行区域化合理布局，才能形成大规模的商品基地。农产品的流通应以初级集贸市场为基础，以批发市场为中心，建成一个结构完整、功能互补的市场网络。还要积极发展资金市场、劳务市场、技术市场和生产资料市场等生产要素市场，为推进产业化创造一个较好的外部环境和平等竞争的条件。
（作者系安徽省政协副主席、省委统战部部长）
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